当店ではお客様に本物の味を提供出来るよう 農家に直接お米の生産を委託しております。
新潟県南魚沼郡六日町の敬愛ファームに 委託栽培して頂きました 南魚沼コシヒカリ（検査米）です。 雪国、六日町越後の山々の大自然に はぐくまれ清らかな水で育ちました。
石川県輪島名船地区の知事表彰農業士 谷口　栄一郎氏に委託栽培して頂きました 御陣乗米コシヒカリ（検査米）です。 山の上の棚田で作り上げられた米で 独特の甘味の有る米です。